醫(yī)學教育網(wǎng)初級中藥師：《答疑周刊》2016年第17期

問題索引：

1.【問題】中藥的浸提過程？

2.【問題】影響浸提的主要因素？

3.【問題】常用浸提方法的特點與應(yīng)用？

具體解答：

1.【問題】中藥的浸提過程？

浸提是中藥制劑工藝中的重要單元操作。無細胞結(jié)構(gòu)的中藥飲片（如礦物藥、樹脂類飲片等），其成分可直接溶解或分散于溶劑中。對具有完好細胞結(jié)構(gòu)的中飲片而言，浸提過程包括浸潤、滲透、解吸、溶解、擴散等相互聯(lián)系的階段?！踞t(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)】

2.【問題】影響浸提的主要因素？

關(guān)于浸提的影響因素敘述錯誤的是

A. 調(diào)節(jié)浸提溶劑的pH，可利于某些有效成分的提取，如用酸性溶劑提取生物堿，用堿性溶劑提取有機酸等

B. 延長浸提時間能提高浸提效率，浸提時間過短會導(dǎo)致浸提不完全

C. 增加溶劑用量有利于擴散的進行，但用量過大給后續(xù)的濃縮等操作帶來不便

D. 降低溫度有利于成分的溶解和擴散，可提高浸出效率

E. 當擴散達到平衡時，再延長浸提時間已不能改善浸提效果，反而會使高分子雜質(zhì)浸出增加

【正確答案】 D【醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【答案解析】 升高溫度有利于成分的溶解和擴散，可提高浸出效率。溫度適當升高可使蛋白質(zhì)凝固、酶被破壞。但生產(chǎn)中要適當控制浸提溫度，以免雜質(zhì)的浸出量增加，高溫還會使某些熱敏性成分被分解，揮發(fā)性成分受損失。

3.【問題】常用浸提方法的特點與應(yīng)用？

適用于黏性、無組織結(jié)構(gòu)、新鮮及易于膨脹、芳香性藥料的浸提的是

A. 回流法

B. 煎煮法

C. 浸漬法

D. 滲漉法

E. 蒸餾法

【正確答案】 C

【答案解析】 浸漬法系指用規(guī)定量的溶劑，在一定溫度下，將飲片密閉浸泡適宜時問，以浸提飲片成分的方法。該法適用于黏性、無組織結(jié)構(gòu)、新鮮及易于膨脹、芳香性藥料的浸提，不適用于貴重、毒性藥料及高濃度的制劑。

其他方法包括：【醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)】

（1）煎煮法：適用于有效成分能溶于水，且對濕、熱較穩(wěn)定的藥材。

（2）滲漉法：適用于貴重藥材、毒性藥材及高濃度制劑；也可用于有效成分含量較低的藥材提取。但對新鮮的及易膨脹的藥材、無組織結(jié)構(gòu)的藥材不宜選用。

（3）回流法：只適用于熱穩(wěn)定的藥材成分的浸出。

（4）水蒸氣蒸餾法：該法適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸饋而不被破壞、在水中穩(wěn)定旦難溶或不溶于水的藥材成分的浸提。

（5）超臨界流體提取法：尤適用于熱敏性、易氧化的有效成分的提取。適于提取親脂性、分子量小的物質(zhì)，提取分子量大、極性大的化合物需要加改性劑，大幅度地提高提取壓力?！踞t(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)】

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