一般較少見，主要發(fā)生與經(jīng)濟(jì)落后國家和地區(qū)的兒童，有蛋白質(zhì)缺乏病史，斷奶后以木薯等食物為主，主要表現(xiàn)為淡漠、嗜睡、厭食、動(dòng)作緩慢。面部、四肢、會(huì)陰皮膚干燥，伴色素沉著，角化過度，呈魚鱗狀。頭發(fā)稀疏、干燥無光澤，質(zhì)脆易折斷。低體溫、低血壓、低體重，因有全身水腫，有時(shí)體重可正常，心動(dòng)過緩，肝腫大，可有胸水、腹水，四肢消瘦，水腫，輕度貧血，可同時(shí)伴有維生素缺乏的表現(xiàn)。