原題:
[中藥化學]從藥材水提液中沉淀除去多糖、蛋白質(zhì)，可以采用

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選項:
A.水-醇法
B.醇-水法
C.醇-醚法
D.醇-丙酮法
E.酸-堿法
答案：
A
解析：
水-醇法用于除去水溶性大分子雜質(zhì)，而醇一水法用于除去脂溶性(水不溶性)雜質(zhì)。