酶促反應-檢驗主管技師考試輔導：

酶促反應又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。

生物體內的化學反應絕大多數屬于酶促反應。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學反應時，既具有一般的催化劑的特征，又具有不同于一般催化劑的特殊性。

普遍性

1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）；

2、可以加快化學反應的速度，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數；

3、作用機理都是降低反應的活化能；

4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發(fā)揮巨大的催化作用。

特殊性

但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。

在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行。

酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質醫(yī)學教|育網。

特點

一、酶促反應具有極高的效率。

二、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：

1.絕對特異性 酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。

2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。

3.立體異構特異性 一種產僅作用于立體異構體中的一種。例如L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。

三、酶活性的可調節(jié)性四、酶活性的不穩(wěn)定性。