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唾液是牙齒的外環(huán)境，起到緩沖、沖洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于凊潔牙面，減少細(xì)菌和食物殘?jiān)逊e，同時也有助于稀釋酸性產(chǎn)物。量少而稠的唾液易于滯留和助長牙菌斑形成、黏附在牙齒上，而且夜間孩子睡眠時唾液分泌減少或者張口呼吸睡眠也會助長牙菌斑形成。同時，唾液的性質(zhì)和成分也影響著緩沖能力和細(xì)菌的生活條件。

唾液是一種消化液，其中絕大部分是水，同時還含黏蛋白和淀粉酶等。唾液不僅可以濕潤口腔，軟化食物，便于吞咽；淀粉酶可以促使淀粉分解為麥芽糖，增強(qiáng)消化,唾液還可以清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)彤愇?，保持口腔?jīng)常清潔。另外，唾液還含有溶菌酶，具有殺菌作用。黏蛋白可保護(hù)胃黏膜，增加胃黏膜抗腐蝕作用。因此，忌隨便吐唾液。

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