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    簡述食品營養(yǎng)強(qiáng)化的意義和作用

    簡述食品營養(yǎng)強(qiáng)化的意義和作用:

    營養(yǎng)強(qiáng)化的意義和作用主要包括以下幾點(diǎn):

    1.彌補(bǔ)天然食品的營養(yǎng)缺陷。有針對性的進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化、增補(bǔ)天然食品中缺少的營養(yǎng)素,改善人們的營養(yǎng)和健康水平。

    2.補(bǔ)充食品在加工、儲存、運(yùn)輸過程中營養(yǎng)素的缺失。

    3.簡化膳食處理,方便攝食。單一的天然食物不可能含有人體所需的所有營養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)就必須進(jìn)食多種食物。

    4.適應(yīng)不同人群生理和職業(yè)的需要醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)編輯整理。對食品進(jìn)行不同的營養(yǎng)強(qiáng)化可以分別滿足不同人們的需求

    5.預(yù)防營養(yǎng)不良及其他。從預(yù)防醫(yī)學(xué)的角度看,食品營養(yǎng)強(qiáng)化對預(yù)防和減少營養(yǎng)缺乏病,特別是某些地方性的營養(yǎng)缺乏病具有重要的意義。

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