根莖含揮發(fā)油約1%。不同產地的香附其揮發(fā)油的組成不完全相同。根部含有抑制某些真菌發(fā)育的物質。

國產香附揮發(fā)油含香附烯（Cyperene）、β-芹子烯（β-Scliene）、α-香附酮（α-Cyperone）、β-香附酮（β-Cyperene）、廣藿香酮(Patchoulenone) （也稱異香附酮）及少量單萜化合物：檸檬烯(Limonene）、1,8-桉油素(1,8-Cineol）、β-蒎烯（β-Pinene）、對-聚傘花素（P-Cymene）、樟烯（Camphene）等。

日本產香附揮發(fā)油含香附烯、α-香附酮、 香附酮（Cyperotundone）、香附醇酮（Cyperolone）、香附醇（Cyperol）、異香附醇（Isocyperol）、蘇根醇乙酯（Sugenolacetate）、水解后產生蘇根醇（Sugenol）（在植物中以乙酸酯狀態(tài)存在）、α-莎草醇（α-Rotunol）及β-莎草醇（β-Rotunol）。

印度產香附揮發(fā)油含二烯（Copadiene)、環(huán)氧愈創(chuàng)烯（Epoxyguaiene0、莎草薁酮（Rotundone）及香附醇酮（Cyperolone）。