鹽水功能非常的多樣化，在此一一介紹。

殺菌

當(dāng)家中有灰塵或污垢時(shí)，再骯臟處潑上一些鹽水，即可達(dá)到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透壓，令細(xì)菌失去水分。另外如果家中大掃除時(shí)在角落灑一些鹽水，也可以避免蟑螂及其他蚊蟲(chóng)的侵入。這樣還可以不用買殺蟲(chóng)劑，似乎有預(yù)防全球暖化的效果。

保持新鮮

有時(shí)我們會(huì)看到一些人把水果泡在鹽水里一陣子再拿出來(lái)食用，也是個(gè)不錯(cuò)的方法。其實(shí)這么作可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞。另外我們還可以在蛋糕上面灑一些少量鹽水，可以把甜味引誘出來(lái)，增加它的風(fēng)味。

其他用途

如果使用鹽水拿來(lái)漱口，可以消除口中異味，達(dá)到清潔的作用。有謂腸胃不適時(shí)喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達(dá)到酸堿中和。其實(shí)可能是鹽水稀釋胃酸而非中和胃酸，因?yàn)辂}水中的食鹽主要為中性的氯化鈉。