攝取膽堿時要和其他的B族維生素同時攝取；

容易煩躁、興奮的人應增加膽堿的攝取量；

服用卵磷脂的人必須攝取已經(jīng)“螯合作用”過的鈣營養(yǎng)補品，以便保持磷和鈣的平衡，因為膽堿似乎可以增加體內(nèi)的磷；

可以試試看，在飲食中多攝取含膽堿的食物，可增進您的記憶；

如果您大量喝酒，那么請務必供給肝臟充足的膽堿以應付額外的工作。

富含膽堿的食物：蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂

膽堿缺乏癥

長期攝入缺乏膽堿膳食的主要結果可包括肝、腎、胰腺病變、記憶紊亂和生長障礙。

1、肝臟變化：大部分動物（除反芻動物外）膽堿缺乏導致肝臟功能異常，肝臟出現(xiàn)大量脂質(zhì)（主要為甘油三酯）積累，最終充滿整個肝細胞。

2、腎臟變化：膽堿缺乏也危害腎臟縮水功能。

3、誘發(fā)癌癥：膽堿缺乏所造成的致癌過程首先造成基因損傷，然后是某些可以形成腫瘤的變異細胞株生存并增殖。

4、與膳食低膽堿有關的不育癥、生長遲緩、骨質(zhì)異常，造血障礙和高血壓也均有報道。