主要成分：蓮子含多量的淀粉和棉子糖（Raffinose）， 蛋白質(zhì)16.6%,脂肪2.0%,碳水化物62%,鈣0.089%,磷0.285%,鐵0.0064%．亦含有β-谷甾醇（β-Sitosterol）、β-谷甾醇脂肪酸酯（β-Sitosterol fatty ester）， 尚含豐富的維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸及谷胱甘肽等．

蓮葉中含有： 蓮堿（Roemerine）、荷葉堿（Nuciferine）、番荔枝堿（Anonaine）、原荷葉堿（Pronuciferine）、N-降荷葉堿（N-Nornuci- ferine）、杏黃罌粟堿（Armepavine）、N-甲基衡州烏藥堿（N-Methylcoclaurine）、脫氫蓮堿（Dehydroroemerine）、脫氫荷葉堿（Dehydronu- ciferine）、脫氫番荔枝堿（Dehydroanonaine）、N-甲基異衡州烏藥堿（N-Methylisococlaurine）．