維生素C是水溶性，這意味著身體能將多余部分通過尿液排泄掉，因此達到中毒水平是很困難的。但攝入太多維生素C仍然有可能帶來不良后果。其中一個副作用是增加草酸鹽的分泌量，敏感的人很容易因此而腎結(jié)石。有過腎結(jié)石病史的人應(yīng)該避免服用維生素C營養(yǎng)品，只通過天然食物獲得這種營養(yǎng)素醫(yī)`學教育網(wǎng)整理。

1、短期內(nèi)服用VC補充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用；

2、長期服用過量VC補充品，可能導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石；

3、小兒生長時期過量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。

4、一次性攝入VC2500～5000毫克以上時，可能會導(dǎo)致紅細胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。 注意：濫用維生素C會削弱人體免疫力，可能會加快動脈硬化。