細(xì)辛知識(shí)介紹：

細(xì)辛為馬兜鈴科植物遼細(xì)辛、細(xì)辛和漢城細(xì)辛的帶根全草。細(xì)辛多年生草本，生于林下坡地或山溝陰濕而肥沃處。分布于東北及河南、山西、陜西、山東等地。移栽者生長(zhǎng)3至5年、直播者生長(zhǎng)5至6年后采收。9月中旬挖出全部根系，去掉泥土，每1至2千克捆成一把，放陰涼處陰干。

遼細(xì)辛全草常卷曲成團(tuán)。根莖呈不規(guī)則圓柱形，長(zhǎng)3至10厘米，直徑2至4毫米，表面灰棕色，有環(huán)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)2至3毫米。根細(xì)長(zhǎng)，密生節(jié)上，長(zhǎng)10至20厘米，直徑約1毫米；灰黃色，質(zhì)脆。葉基生，柄長(zhǎng)，呈卵狀心形或腎狀心形，長(zhǎng)4至9厘米，寬5至13厘米。表面深綠色，偶見(jiàn)花，紫褐色，半球形，氣芳香，葉辛辣，略有麻舌感。

細(xì)辛與遼細(xì)辛相似，但根莖細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)5至15厘米，直徑1至3毫米，節(jié)間長(zhǎng)0.2至1厘米，葉片較薄，心形。氣味較弱。

漢城細(xì)辛與細(xì)辛極相似。但葉背面毛較密告，葉柄有毛。

細(xì)辛補(bǔ)充信息：

細(xì)辛根據(jù)炮制方法的不同分為細(xì)辛、蜜細(xì)辛，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處。

細(xì)辛適合人群：

氣虛多汗者慎服；熱病及陰虛、血虛者禁服。

細(xì)辛食療作用：

細(xì)辛味辛，性溫；有小毒；歸心、肺、腎經(jīng)；芳烈宣散

具有祛風(fēng)散寒止痛，溫肺化飲通竅的功效

主治外感風(fēng)寒、頭痛、牙痛、風(fēng)寒溫痹、痰飲咳喘、鼻塞鼻淵、風(fēng)眼目翳、耳閉咽痛、口瘡口臭。

品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥、解熱鎮(zhèn)痛、麻醉的作用；具有明顯的抗炎作用；具有強(qiáng)心作用。

細(xì)辛食物相克：

細(xì)辛與藜蘆、狼毒、山茱萸、黃芪相克，不宜與硝石、滑石同用。

細(xì)辛做法指導(dǎo)：

1．細(xì)辛主要能散寒止痛，常與羌活、荊芥、川芎等同用，治療外感風(fēng)寒頭痛較劇的病癥

2．對(duì)于外感風(fēng)寒、陰寒里盛的病癥，亦可應(yīng)用，須配合麻黃、附子等同用

3．細(xì)辛止痛力強(qiáng)，對(duì)于頭痛、齒痛都有較顯著的療效，頭痛可配合羌活、白芷等同用，齒痛可配合白芷、石膏等同用

4．對(duì)于風(fēng)濕痹痛，以屬于寒濕者為宜，可與羌活、川烏、草烏等配合應(yīng)用

5．細(xì)辛能溫肺以化痰飲，所以主要用于治療肺寒咳嗽、痰多質(zhì)稀色白的病癥，常與干姜、半夏等配伍應(yīng)用

6．該品又能通鼻竅，療口瘡。用于鼻淵，常配合白芷等應(yīng)用

7．用于口舌生瘡，可單用一味細(xì)辛，研末敷于臍部。