鋅對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育起大作用

補(bǔ)鋅對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的好處特別多：人體內(nèi)100多種酶都含有鋅，它們被融合在蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞膜等重要機(jī)體組織中。下面例舉鋅的三個(gè)重要作用：

1.味覺(jué)方面

味覺(jué)素是唾液內(nèi)一種含兩個(gè)鋅離子的唾液蛋白，對(duì)口腔黏膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及代謝是一個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)因素。缺鋅時(shí)口腔粘膜上皮細(xì)胞增生及角化不全，半衰期縮短，易于脫落，掩蓋和阻塞舌乳頭味蕾小孔，使食物難以接觸味蕾而影響味覺(jué)，從而導(dǎo)致味覺(jué)敏感度降低，食欲下降。鋅能促進(jìn)孩子的味覺(jué)發(fā)育，從根本上解決孩子不愛(ài)吃飯的問(wèn)題，改變嘴里沒(méi)味兒、食欲不佳，美味佳肴也提不起興趣的現(xiàn)象。充足的鋅讓孩子真正愛(ài)上吃飯，茁壯成長(zhǎng)，甩掉挑食和營(yíng)養(yǎng)不良。

2.智力方面，人類大腦中的海馬體，其重量約占整個(gè)人腦重量的1/80左右，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6。海馬體是人類高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的核團(tuán)，是學(xué)習(xí)語(yǔ)言、接受和存儲(chǔ)信息的邏輯部件。因此，充足的鋅對(duì)大腦靈活聰明起到關(guān)鍵作用。

3.生長(zhǎng)方面，鋅參與生長(zhǎng)介素的合成而對(duì)生長(zhǎng)激素起作用；加快細(xì)胞的分裂速度，使細(xì)胞的新陳代謝保持在較高水平上，從而加速幼兒及青少年生長(zhǎng)發(fā)育。微量元素鋅又有“兒童生長(zhǎng)素”之稱。