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(1)適用范圍:同低鹽飲食,但水腫較重的病人。
(2)飲食原則:無鹽飲食:除食物內自然含鈉量外,烹調時不放食鹽。低鈉飲食:除無鹽外,還須控制食物中自然存在的含鈉量的攝入(低于0.5g/d),禁用腌制食物。對無鹽和低鈉者,還應禁用含鈉多的食物和藥物,如油條、掛面、汽水等食物和碳酸氫鈉等藥物。
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