【來(lái)源】為十字花科植物球莖甘藍(lán)的球狀莖。4～7月播種者，夏、秋采；9月播種者，冬、春采。

【原形態(tài)】二年生粗壯直立草本，高30～60厘米。全株光滑無(wú)毛。莖短，離地面2～4厘米處，開(kāi)始膨大而成為一堅(jiān)硬的、長(zhǎng)橢圓形、球形或扁球形、具葉的肉質(zhì)球莖，直徑5～10厘米，或過(guò)之；外皮通常淡綠色，亦有綠色或紫色者，內(nèi)部的肉白色。葉長(zhǎng)20～40厘米，其中有1/2～1/3為葉柄；葉片卵形或卵狀矩圓形，光滑，被有白粉，邊緣有明顯的齒或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花莖上的葉似莖葉而較小，葉柄柔弱?；S白色；排列成長(zhǎng)的總狀花序；萼片4，狹而直立；花瓣4，展開(kāi)如十字形；雄蕊4強(qiáng)；雌蕊1，子房上位，柱頭頭狀。角果長(zhǎng)圓柱形，喙常很短，且于基部膨大。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理種子小，球形，徑1～2毫米，有極小的窩點(diǎn)?；ㄆ诖杭?。

【生境分布】我國(guó)南北各地均有栽培，以北方較為普遍。

【化學(xué)成份】苤藍(lán)每市斤（市品）含蛋白質(zhì)5.9克，糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克；鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C-152毫克。

【性味】

甘辛，涼。

①《滇南本草》：味辛澀。

②《本草求原》：甘辛，冷，無(wú)毒。

【功能主治】治小便淋濁，大便下血，腫毒，腦漏。

①《滇南本草》：治脾虛火盛，中膈存痰，腹內(nèi)冷疼，小便淋濁；又治大麻風(fēng)疥癩之疾；生食止渴化痰，煎服治大腸下血；燒灰為末，治腦漏；吹鼻治中風(fēng)不語(yǔ)。皮能止渴淋。

②《綱目拾遺》：解煤毒。

③《本草求原》：寬胸，解酒。

④《四川中藥志》：利水消腫，和脾。治熱毒風(fēng)腫；外用涂腫毒。

⑤《中國(guó)高等植物圖鑒》：治療十二指腸潰瘍。

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2兩；生食或燒存性研末。外用：搗敷、研末吹鼻。