1.形態(tài)與染色

　　革蘭陰性桿菌，其菌體大小為（1.0～6.0）μm×（0.3～1.0）μm.多數(shù)有周鞭毛，除外志賀菌屬、克雷伯菌屬、鼠疫耶爾森菌和EIEC無鞭毛。均不形成芽胞，少數(shù)菌屬細(xì)菌可形成莢膜。

　　2.培養(yǎng)：需氧或兼性厭氧，營養(yǎng)要求不高，在普通瓊脂培養(yǎng)基和麥康凱培養(yǎng)基上均能生長并形成中等大小的S型菌落，液體培養(yǎng)基中呈混濁生長醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

　　3.生化反應(yīng)：發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，乳糖發(fā)酵試驗(yàn)：腸道非致病菌（＋），腸道致病菌（－）（除外變形桿菌）。腸桿菌科定科試驗(yàn)主要項(xiàng)目是革蘭陰性桿菌、觸酶陽性，氧化酶陰性，硝酸鹽還原試驗(yàn)陽性醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

　　4.抗原構(gòu)造：包括菌體（O）抗原，鞭毛（H）抗原和表面抗原（如Vi抗原、K抗原）3種。

　　5.變異：包括菌落S-R變異，鞭毛H-O變異和耐藥性或生化反應(yīng)性質(zhì)的改變。

　　6.抵抗力：不強(qiáng)。加熱60℃，30分鐘即被殺死。不耐干燥，對一般化學(xué)消毒劑敏感。對低溫有耐受力，能耐膽鹽。