細(xì)菌是微生物世界里的一個大家族，是一類細(xì)胞細(xì)而短、結(jié)構(gòu)簡單、細(xì)胞壁堅韌、以二等分裂方式繁殖和水生性較強的原核微生物。從其身材來看是個細(xì)小的類群，我們用肉眼看不見它們，必須借助于光學(xué)顯微鏡。細(xì)菌是大家比較熟悉的名字，因為有很多疾病是它們引起的，如傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、破傷風(fēng)桿菌、肺炎雙球菌等致病菌對人類有害；那些腐敗菌常引起食物和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，并散發(fā)出特殊的臭味或酸敗味。但是，大多數(shù)細(xì)菌是和人類和平共處的，也有許多細(xì)菌對人類不僅無害而且有益，能給人類帶來很大好處。例如：人們利用谷氨酸棒桿菌制造食用味精，用乳酸菌生產(chǎn)酸乳，用蘇云金桿菌生產(chǎn)殺蟲劑，利用產(chǎn)甲烷菌生產(chǎn)沼氣，以及借助細(xì)菌來冶煉金屬、凈化污水、制作使莊稼增產(chǎn)的細(xì)菌肥料等醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。