《英國醫(yī)學雜志》周刊網站載文指出，日本研究人員調查發(fā)現，進食速度快且一直吃到感覺飽的人超重幾率是吃得慢且有節(jié)制的人的3倍。

　　大阪大學伊態(tài)廣康（音譯）和他的同事在研究中對年齡在30至69歲的1122名男性和2165名女性進行追蹤調查，收集他們的飲食習慣和身高體重（BMI指數）并作分析。

　　調查中有約半數男性和超過半數女性表示他們習慣于吃到飽；將近半數男性和超過三分之一女性吃飯快。

　　習慣吃到飽的人比進食適可而止的人超重幾率高一倍；既吃到飽又吃得快的人比沒有這兩項習慣的人超重幾率高兩倍。

　　伊態(tài)廣康研究團隊在論文中寫道：“這兩種進食習慣的聯合對超重具有強力推動作用。”

　　澳大利亞營養(yǎng)學家伊麗莎白。丹尼-威爾遜和卡倫。坎貝爾對這項調查結果發(fā)表評論說：“食品消費在隨著社會變化?，F在更少家庭會全家人坐在一起吃飯，更多人在吃飯時不專心。人們吃“進食速度”，所有這些都是在推動加速進食……此外，人們比以往更容易獲得相對廉價的食物，這些食物能量高且裝在大包裝中，醫(yī)學教.育網搜集整理促使人們吃下比需要更多的分量。”