【解毒作用】：本品性味辛溫。主歸肺胃脾經。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。

　　主治：

　?。?）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服5毫升（約近半湯匙），以后每隔4小時再服1次，至癥狀消失；中毒嚴重，神志昏迷者，可用生姜15克、水2碗煎至半碗，分3次鼻飼服，隔1小時1次，以后每3小時灌入生姜汁1湯匙，醒后再服1天。

　　（2）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多醫(yī)|學教育網搜集整理是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各30克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生姜，不僅有預防中毒，還有調味除腥的作用。

　?。?）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲入耳，姜汁滴之。

　　本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。