標準是人們對科學、技術和經(jīng)濟領域中重復出現(xiàn)的事物和概念，結合生產(chǎn)實踐，經(jīng)過論證、優(yōu)化，由有關各方充分協(xié)調(diào)后為各方共同遵守的技術性文件，它是隨著科學技術的發(fā)展和生產(chǎn)經(jīng)驗的總結而產(chǎn)生和發(fā)展的。綠色食品標準是應用科學技術原理，結合綠色食品生產(chǎn)實踐，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術性文件。綠色食品標準是國家行業(yè)標準，對經(jīng)認證的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)來說，是強制性標準，必須嚴格執(zhí)行。它有以下幾個作用：

　　1、綠色食品標準是綠色食品質(zhì)量認證的和質(zhì)量體系認證的基礎。

　　2、綠色食品標準是開展綠色食品生產(chǎn)活動的技術、行為規(guī)范。醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理3、綠色食品標準是推廣先進生產(chǎn)技術、提高綠色食品生產(chǎn)水平的指導性文件。

　　4、綠色食品標準是維護綠色食品生產(chǎn)者和消費者利益的技術和法律依據(jù)。

　　5、綠色食品標準是提高我國食品質(zhì)量，增強我國食品在國際市場的競爭力，促進產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的技術目標依據(jù)。