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合理膳食是防治心、腦血管疾病的關鍵。根據(jù)WHO專家委員會的推薦，宜采用預防性食譜，預防性食譜的基本原則為：
?。?）避免體重過重，如有超重，應減少能量攝入及增加能量消耗。
?。?）使碳水化合物和“天然形成”的糖類的攝入，占總能量攝入量的48%.
?。?）控制精制糖或經(jīng)過加工的糖類的攝入，使僅占總能量攝入量的10%.
?。?）控制總脂肪攝入量，使占總能量的30%. 醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理
?。?）控制飽和脂肪酸攝入量，使占總能量的10%，使多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸平衡，各占總能量攝入量的10%.
?。?）控制膽固醇的攝入至每天300mg.
（7）控制鹽的攝入至每天5g，以減少鈉的攝入。
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