完整的黏膜上皮是阻止異物、微生物進入深層組織的天然生理屏障。此外，口腔黏膜上皮內(nèi)還存在一種上皮內(nèi)屏障。主要由上皮細胞成熟過程中所排出進入細胞外間隙的膜被顆粒組成。在角化的口腔上皮，膜被顆粒與細胞膜連接，伸長形成一系列平行的板層結(jié)構(gòu)。在非角化的口腔上皮，膜被顆粒以一種密集非層狀中心軸的形式循環(huán)排列。所有膜被顆粒都與細胞膜融合醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，排出它們的內(nèi)容物進入細胞外間隙。它主要包含中性脂及一些極性脂，而不是磷脂，膜被顆粒缺乏磷脂層，說明它參與了非角化區(qū)上皮間隙屏障的形成。

　　此外，前述基底膜復(fù)合物，又構(gòu)成了有選擇通透性的大分子物質(zhì)濾過性屏障。