專家指出，一日之內(nèi)吃柑桔不宜超過3個，因為每人每天所需的維生素C吃3個柑桔就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑桔含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增并大量存積在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚如雙手掌，手指、足掌，鼻唇溝及鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染，酷似“黃膽型肝炎”，所不同的只有眼白不黃，大小便顏色正常。這種特殊的醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理病在醫(yī)學上稱為“胡蘿卜素血癥”或叫“葉紅質血癥”，亦有稱為“皮膚黃橙病”。

　　此外，吃柑桔前后一小時內(nèi)千萬不要喝牛奶，因為牛奶的蛋白質一遇到柑桔的果酸即會凝固沉淀，影響消化吸收；飯前或空腹時不要吃柑桔，因為桔子汁的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃部健康不利。