一、中藥產(chǎn)地加工的目的

　　其目的是促使鮮藥材的干燥，符合醫(yī)療應(yīng)用要求和商品規(guī)格，便于包裝、貯藏、運(yùn)輸，保證藥材質(zhì)量。

　　二、常用的加工方法

　　1.揀、洗  將采收的新鮮藥材除去泥沙雜質(zhì)和非藥用部分，但具芳香氣味的藥材一般不用水洗。

　　2.切片  較大的根及根莖類(lèi)、堅(jiān)硬的藤木類(lèi)和肉質(zhì)的果實(shí)類(lèi)藥材有的趁鮮切成塊、片，以利干燥。但對(duì)具揮發(fā)性成分和有效成分易氧化的則不宜切成薄片干燥。

　　3.蒸、煮、燙  含漿汁、淀粉或糖分多的藥材，用一般方法不易干燥，須先經(jīng)蒸、煮或燙的處理，則易干燥，同時(shí)使一些藥材中的酶失去活力，不致分解藥材的有效成分。

　　4.熏硫  有些藥材為使色澤潔白，防止霉?fàn)€，常在干燥前后用硫黃熏制。不提倡熏硫：影響藥材的安全性，有些藥材有效成分大為下降。

　　5.發(fā)汗  有些藥材在加工過(guò)程中為了促使變色，增強(qiáng)氣味或減小刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發(fā)熱、“回潮”，內(nèi)部水分向外揮散，這種方法稱(chēng)為“發(fā)汗”，如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓等。

　　6.干燥  干燥的目的是除去新鮮藥材中大量水分，保證藥材質(zhì)量，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理利于貯藏。凡烘干、曬干、陰干均可的，用“干燥”表示；不宜用較高溫度烘干的，則用“曬干”或“低溫干燥”表示（一般不超過(guò)60℃）；烘干、曬干均不適宜的，用“陰干”或“晾干”表示；少數(shù)藥材需短時(shí)間于燥，則用“曝曬”或“及時(shí)干燥”表示。