藥用部位為種子、種子的一部分或種子的加工品，這類中藥稱為種子類中藥。

　　其藥用部位大多是完整的成熟種子，包括種皮和種仁兩部分；種仁又包括胚乳和胚。也有用種子的一部分，有的用種皮，如綠豆衣；有的用假種皮，如肉豆蔻衣、龍眼肉；有的用除去種皮的種仁，如肉豆蔻；有的用胚，如蓮子心；有的則用發(fā)了芽的種子，如大豆黃卷。極少數為發(fā)酵加工晶，如淡豆豉。

　　性狀鑒定主要應注意種子的形狀、大小、顏色、表面紋理、種臍、合點和種脊的位置及形態(tài)、質地、縱橫剖面以及氣味等。有的種子水浸后種皮顯黏液，如葶藶子；有的種子水浸后種皮呈龜裂狀，如牽牛子。

　　顯微鑒定：種子主要包括種皮、胚乳和胚三部分。種子醫(yī)學教|育網搜集整理類中藥的顯微鑒別特征主要在種皮，因為種皮的構造因植物的種類而異，最富有鑒別意義。

　　種皮種皮常由下列一種或數種組織組成。表皮層；柵狀細胞層；色素層；油細胞層；石細胞；營養(yǎng)層。

　　胚乳通常由貯藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁細胞組成。也有少數種子的種皮和外胚乳的折合層不規(guī)則地伸入內胚乳中，形成錯入組織，如檳榔；也有為外胚乳伸入內胚乳中而形成的錯入組織，如肉豆蔻。

　　胚是種子中未發(fā)育的幼體，包括胚根、胚芽、胚莖及子葉四部分。

　　在植物器官中只有種子含有糊粉粒。糊粉粒是種子中貯藏的顆粒狀的蛋白質。