（1）水蒸氣蒸餾法：將藥材用水浸泡后，采用直接加熱蒸餾或通入水蒸氣蒸餾，使揮發(fā)油與水一同蒸餾出來，收集蒸餾液，冷卻后分取油層。該法操作簡單，收率較高，但受熱時間較長，醫(yī)學教育`網搜集整理對有些揮發(fā)油的質量可能有一定的影響。

　　（2）超臨界流體萃取法：應用CO₂超臨界流體提取植物的揮發(fā)油，較水蒸氣蒸餾法可以防止揮發(fā)油中易熱解成分的破壞，提高產品質量，同時還可以提高收率。