從營養(yǎng)供給角度看，應(yīng)滿足高蛋白、維生素豐富、熱量充足的要求。化療期病人食欲都較差，又有惡心、嘔吐等反應(yīng)，飲食以稀軟易消化、少量多餐為好，如果進食量不夠，可通過輸液補充葡萄糖、維生素、氨基酸，必要時給予白蛋白。

　　患者進餐采取半臥位，進食后要平臥15～30分鐘后再活動。這是為了防止殘胃內(nèi)的食物突然進入十二指腸和空腸而引起的上腹脹滿、惡心、嘔吐、腹瀉和心慌等傾倒綜合癥。進食內(nèi)容，最初以高營養(yǎng)易消化的流食、半流食、軟食為主，食物應(yīng)無刺激性，戒煙酒，宜多食含胡蘿卜和維生素C豐富的水果蔬菜。烹調(diào)方式忌煎、炸食品。飲食方式應(yīng)量少多餐。醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理

　　實驗研究表明，食大蒜后可使胃的泌酸功能增加。胃內(nèi)亞硝酸鹽的含量及真菌或細菌的檢出率均有明顯下降。大蒜能抑制N-二乙基亞硝胺的合成。大蒜素不但能殺傷體個培養(yǎng)的胃癌細胞，而且可以抑制體內(nèi)移植的胃癌。山東省蒼山縣盛產(chǎn)大蒜，該縣居民有常年食蒜習慣，胃癌死亡率僅是胃癌高發(fā)縣山東省棲霞縣的1/12.因此，大蒜很可能是一種較理想的干預(yù)胃癌發(fā)生的食物。