中醫(yī)十分注意病人的飲食，尤其艾滋病人體質(zhì)虛弱，消化力弱，又往往兼挾其它系統(tǒng)的多種機(jī)會(huì)性感染，如隱孢子蟲(chóng)病腹瀉、卡氏肺囊蟲(chóng)肺炎、粘膜或皮下出血等等，在飲食方面應(yīng)注重下述原則和方法：

　　一、進(jìn)食適宜

　　所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜。過(guò)多則易消化不良，損傷脾胃，對(duì)病情不利；過(guò)少則攝入不足，營(yíng)養(yǎng)更加匱乏，所以艾滋病人應(yīng)少食多餐；二指冷熱適當(dāng)，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認(rèn)為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數(shù)病例應(yīng)給予溫食熱飲；三指不要偏嗜，正常人因地理環(huán)境習(xí)俗口味不同，有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥，但鑒于艾滋病人合并癥多，體質(zhì)虛弱，脾胃不強(qiáng)，免疫功能低下，盡可能避免煙酒，酸辣，如咳嗽痰多，盡量少吃甜膩食品，如皮膚瘡疹，盡量不吃海腥發(fā)物（蟹、蝦、帶魚(yú)這類(lèi)），如咽喉干燥、聲音嘶啞，盡量不吃辛辣之食（辣椒、大蒜等）；四指定時(shí)進(jìn)餐，使病醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理人消化系統(tǒng)有節(jié)律運(yùn)動(dòng)，艾滋病人以一日五、六餐為宜；五指選易消化之食品及流質(zhì)（半流質(zhì)），炸煎類(lèi)食物盡量少吃（炸雞、油餅之類(lèi)），多吃易消化之蒸煮類(lèi)菜肴食品（蒸雞蛋、面條之類(lèi)）。

　　二、食物宜忌

　　中醫(yī)從長(zhǎng)期臨床觀察到各種食物的性質(zhì)迥異，了解食物偏性是養(yǎng)生防病，甚至作為輔助醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)，艾滋病人的機(jī)會(huì)性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫(yī)飲食護(hù)理一大特色。中醫(yī)對(duì)病證的認(rèn)識(shí)分虛、實(shí)、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補(bǔ)，實(shí)證用消，寒證用溫，熱證用涼。

　　補(bǔ)益類(lèi)：食物入口對(duì)人體都有一定補(bǔ)益作用，如豬肉、牛肉、蛋類(lèi)、牛奶、黑魚(yú)、豆類(lèi)。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉；如虛而偏熱（中焦稱陰虛內(nèi)熱），可用甲魚(yú)、百合、鴨、淡菜。

　　消導(dǎo)類(lèi)：主要指可幫助排除身體內(nèi)不需要物質(zhì)。如食積不化可用山楂制品以消食；外受風(fēng)寒可用生姜煎湯服以發(fā)表；水腫可食冬瓜或鯉魚(yú)以利尿。

　　溫炒類(lèi)：指身體感到寒冷，或外受風(fēng)寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發(fā)汗去寒，或內(nèi)有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當(dāng)歸燉雞湯以溫補(bǔ)機(jī)體。

　　清涼類(lèi)：中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)有熱有火時(shí)適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。