1.營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的溝通能力

　　營(yíng)養(yǎng)護(hù)理工作性質(zhì)要求護(hù)士具備良好的溝通能力。住院病人的文化、年齡、病情各不相同，飲食需求亦有所不同。因此，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士要具備端莊的舉止、和藹的態(tài)度、豐富的知識(shí)，給病人以信任感；在營(yíng)養(yǎng)護(hù)理過(guò)程中應(yīng)主動(dòng)了解病人的心態(tài)和病情發(fā)展情況，并及時(shí)與臨床醫(yī)護(hù)人員溝通，結(jié)合臨床治療，滿足病人的營(yíng)養(yǎng)需求；主動(dòng)與病人交流，及時(shí)掌握他們潛在的心理變化，并進(jìn)行科學(xué)的說(shuō)服和鼓勵(lì)，為病人提供有效合理的飲食。

　　2.與病人的溝通技巧

　　病人分別以不同的疾病收入不同的科室，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)合理安排利用時(shí)間，做到每例病人都能訂到需要的營(yíng)養(yǎng)飲食。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士具有一定的溝通組織能力才能使?fàn)I養(yǎng)護(hù)理工作做到程序化、條理化。當(dāng)病人到醫(yī)院住院時(shí)，對(duì)環(huán)境的不適應(yīng)及對(duì)自己所患疾病的猜疑、恐懼心理較為突出。此時(shí)，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)用簡(jiǎn)潔明了、通俗易懂的語(yǔ)言為病人做飲食指導(dǎo)，緩解病人的緊張情緒，消除病人的疑惑。在工作中對(duì)病人提出的問(wèn)題和要求給予科學(xué)的、專業(yè)的解答和解決。同時(shí)多與病人溝通，讓病人理解并支持營(yíng)養(yǎng)護(hù)士的工作，減少病人的投訴。

　　3.與同事的溝通技巧

　　因工作的需要，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士需要與臨床醫(yī)生、護(hù)士及營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師、廚師、配餐員等各類工作人員打交道。病人每日3餐的配送，需要營(yíng)養(yǎng)護(hù)士和配餐員共同完成，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士與配餐員多溝通，融洽相處，可提高工作效率。廚房出餐時(shí)間的早晚直接關(guān)系到病人對(duì)營(yíng)養(yǎng)護(hù)士服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士及時(shí)與廚房工作人員溝通協(xié)調(diào)，縮短病人等餐時(shí)間，減少病人投訴。有的病人要求根據(jù)自身喜好更改醫(yī)生飲食醫(yī)囑，為了病人的疾病恢復(fù)，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士與臨床醫(yī)生溝通，及時(shí)反饋信息，以利于臨床用藥及治療。對(duì)一些危重、特殊飲食的病人先了解具體情況，醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理再通知營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生，以方便營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的工作，縮短會(huì)診時(shí)間，有利于發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。