食物中毒護(hù)理是社區(qū)主任護(hù)師考試需要了解的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考！

食物中毒是由于食入了被細(xì)菌侵蝕了的或變質(zhì)的食物而發(fā)生的。

一、食物中毒表現(xiàn)：

中毒者一般多在食后6～24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者可造成脫水。

二、急救：

1.早期可洗胃，嘔吐嚴(yán)重者不必進(jìn)行。

2.能飲水者，鼓勵(lì)其喝含鹽飲料醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理。

3.適當(dāng)禁食。

4.如食入變質(zhì)罐頭，類似肉毒桿菌中毒者應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院搶救。