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    糖尿病患者這么吃,能有效改善餐后血糖!

    少食多餐能避免餐后血糖飆升,減輕胰島負擔。

    如果一次進食過多,勢必會導(dǎo)致胰島素大量分泌,增加對食物中糖的吸收,致使餐后血糖飆升,不利于血糖的控制。

    如果分次進食,減少每次進食量,餐后血糖波動也會隨之變小,有利于平穩(wěn)血糖。

    糖尿病患者吃飯要盡量少食多餐,每口飯咀嚼 30 次最好,細嚼慢咽會有助于減少進食量。

    主食怎樣選擇?

    高膳食纖維飲食,用粗糧雜豆代替一部分精米白面。

    玉米、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、蕓豆等富含膳食纖維,可以延緩餐后血糖升高。

    膳食纖維能夠延長食物在消化道的停留時間,又可以減緩營養(yǎng)素在小腸中的吸收速度。人體對營養(yǎng)物質(zhì)的逐步吸收能防止餐后血糖急劇上升,有助于糖尿病患者控糖。建議每天攝入 25 克~35 克膳食纖維。

    但膳食纖維的攝入量要一點點地增加,避免短時間內(nèi)突然大量攝入高膳食纖維食物導(dǎo)致脹氣、腹痛、腹瀉等一系列消化道不適反應(yīng)。

    吃飯順序有講究

    ? 喝湯:餐前先喝湯,能緩解饑餓感,避免狼吞虎咽。湯應(yīng)以清淡為主。

    ? 吃菜:先吃菜不但能增加飽腹感,還能不自覺地減少主食的攝入量。《中國 2 型糖尿病膳食指南》建議進餐順序是:蔬菜-葷菜-主食。

    建議烹飪?nèi)澆藭r少放油,并且不吃肥肉、肉皮,從而減少油脂攝入。

    ? 主食:主食應(yīng)粗細搭配,可以有效減緩糖尿病患者餐后血糖升高的速度。

    ? 水果:合理安排食用水果的時間,可選擇兩餐中間或者運動前、后吃水果。當然具體能否吃水果,吃多少水果,還要根據(jù)自身的血糖水平來定。

    炒菜油最好選植物油

    一般不用動物油炒菜,而改用植物油。大豆油、花生油、菜籽油、橄欖油等都是很好的植物油,各種植物油可以交替或混合食用。

    學(xué)習(xí)營養(yǎng)師知識,不僅是在日常生活中可以幫助自己及家人合理規(guī)劃營養(yǎng)搭配,強身健體,還可以從事此行業(yè),進行深造。一人學(xué)習(xí)全家受益。

    考培類頻道頁輪播圖 360 216-2

    (點擊圖片了解詳情)

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