植物細胞后含物：

細胞在新陳代謝過程中產生的各種無生命的物質，統(tǒng)稱為細胞后含物。細胞后含物種類很多，有些在醫(yī)療上具有重要的價值，是植物可供藥用的主要因素，有些是具有營養(yǎng)價值的貯藏物，是人類食物的主要來源，有些是細胞的廢物。它們的性質或形態(tài)是中草藥鑒定的主要依據。這里僅就那些成形的貯藏物和廢物，包括淀粉粒、菊糖、糊粉粒醫(yī)|學教育網收集整理、脂肪油和各種結晶體介紹如下。至于那些以溶質狀態(tài)分布在細胞液中的后含物，如生物堿、甙、鞣質……等，它們的性質、理化鑒別見第三章中草藥的化學成分。