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1.【正確答案】E

【答案解析】食物中毒發(fā)病急劇，潛伏期短，病程亦較短，發(fā)病與特定食物有關(guān)，臨床表現(xiàn)一般相同或相似，無傳染性。很快形成發(fā)病高峰期，發(fā)病曲線無尾峰。故選E。

2.【正確答案】E

【答案解析】細菌性食物中毒是指攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。細菌性食物中毒是食物中毒中最多見的一種，發(fā)病率較高，但病死率較低。一般不能相互傳染。故選E。

3.【正確答案】E

【答案解析】食物中毒發(fā)生的原因和臨床表現(xiàn)各不相同，但其發(fā)病具有以下共同特點：①發(fā)病潛伏期短；②發(fā)病與特定食物有關(guān)，患者在近期內(nèi)都有食用同樣的有毒有害食物史，發(fā)病范圍局限在食用該食物的人群中；③臨床表現(xiàn)一般相同或相似，患者常以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀為主或伴有神經(jīng)系統(tǒng)等其他系統(tǒng)癥狀，病程較短；④無傳染性，一般人與人之間無直接傳染。故選E。

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