土豆燉牛腩

原料：牛腩500克、土豆1個、胡蘿卜1個、彩椒1個、油、蔥、姜、八角1枚、尖椒2個、料酒、老抽、鹽、白糖、味精。

做法：

1、牛腩從冰箱里拿出來化凍。

2、切成均勻大小的塊狀。

3、用熱水淖一下。

4、放入電飯煲中。

5、依次放入蔥、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足夠的水，用煲粥鍵1個半小時即可。

6、土豆去皮、胡蘿卜洗凈切塊。

7、將切好的土豆和胡蘿卜放到盆中。

8、彩椒洗凈，用手掰成小塊。

9、鍋里放油，放入土豆、胡蘿卜翻炒。

10、放入牛腩和少量水。

11、蓋上鍋蓋少燉片刻。

12、放入彩椒翻炒，出鍋前放入鹽和味精調(diào)味即可。

13、盛入盤中，即可享用。

xinfengj8 發(fā)表于 2011-07-15 11:33:23 內(nèi)容:

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