癌癥是當(dāng)前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌癥奪去生命，其中中國約130萬人死于癌癥。但是，大多數(shù)癌癥是可以預(yù)防的。從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的14條建議。

1、合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2/3以上。

2、控制體重，避免過輕或過重。在成年后體重增幅不應(yīng)超過5千克。用體質(zhì)數(shù)（BMI）=體重（千克）/身高（米）2來衡量，BMI小于20，體重不足，BMI為20~25，理想體重，BMI為25~30，輕微超重，BMI大于230，嚴(yán)重超重。

3、堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應(yīng)有約1小時的快走或類似的運(yùn)動量。每星期至少還要進(jìn)行1小時出汗的劇烈運(yùn)動。

4、多吃蔬菜、水果。每天尖吃400~800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。

5、每天吃600~800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

6、不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過兩杯，女性一天不應(yīng)超過一杯。

7、每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應(yīng)超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

8、少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。

9、少吃鹽。少吃腌制食物，鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約一茶匙）。

10、不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。

11、用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

12、食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于規(guī)定的限量即是安全的，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康。

13、不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉，熏肉只能偶爾食用。

14、對于飲食基本遵循以上建議的人來說，一般不必食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，營養(yǎng)補(bǔ)充劑對減少癌癥的危險可能沒什么幫助