在中藥的炮制中，我們常常要用到切制這一操作，將藥材切成片，段，絲，塊等，那今天讓我們一起來了解一下中藥的切制吧！

在切制中我們最常見的就是切片，切片就是將中藥切制成飲片，那么具體需要做什么呢？

切制飲片，首先要把刀具調(diào)理好，要求刀刃鋒利，以適應(yīng)切制需要。刀具調(diào)理好以后，還要掌握好切制的方法。切藥時(shí)坐位和姿勢(shì)要適當(dāng)，應(yīng)側(cè)著身子坐，右手持刀，左手握藥，向刀刃方向運(yùn)送，左右手要互相配合。切藥根據(jù)藥材特點(diǎn)，分把切與單切兩種。把切適合切制長(zhǎng)條形藥材，一般切成片、絲、段的形狀；單切適合切制塊狀或球形的藥材，多切成片或塊的形狀。在切制過程中，還必須注意以下幾點(diǎn)：①每切完手中藥材時(shí)，必須把刀關(guān)上，以防發(fā)生刀傷事故；②切含纖維、淀粉較多的藥材時(shí)，必須經(jīng)常用油帚擦刀刃，使其滑利；切含粘液質(zhì)、糖類較多的藥材時(shí)，須經(jīng)常用水帚擦刀刃，以防粘膩；③經(jīng)常檢查刀栓，當(dāng)?shù)端ㄉ夏ビ猩詈蹠r(shí)，即應(yīng)更換；同時(shí)，刀栓的小頭須用木塊嵌緊，以防刀栓磨斷和滑落。

希望對(duì)你有幫助！