剛剛生產(chǎn)完的新晉寶媽需要恢復(fù)體力，同時還要為寶寶哺乳，她們的飲食營養(yǎng)就非常重要了。今天醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編就來為大家分享文章：6道營養(yǎng)美味的月子餐制作方法詳解，一起來看看吧！

桂花山藥

原料：山藥300ｇ、桂花醬30ｇ、淀粉3ｇ、清水適量

制作方法：

1．山藥洗凈，簡單切作幾段。

2．放入水鍋中，大火蒸開，改小火蒸20分鐘左右至熟。

3．待不燙手時，去皮，切成細(xì)長條狀，在盤中擺出造型。

4．桂花醬30ｇ，加適量水，混合熬制2分鐘左右，加少許水淀粉勾芡。

5．將熬好的桂花汁澆在擺好的山藥上即可。

蘿卜絲鯽魚湯

原料：鯽魚1條（約350克），白蘿卜100克，香蔥2棵，生姜1小塊。（香蔥不適合坐月子期食用）

調(diào)料：食用油25克，料酒1／2大匙，精鹽2小匙．

制作方法：

1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃幾刀，用料酒抹勻魚身去腥味。

2、白蘿卜去皮洗凈，切細(xì)絲。

3、香蔥洗凈切成蔥花，生姜洗凈切片。

4、鍋內(nèi)倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、生姜片，用小火煮至水開后再煮20分鐘，下入白蘿卜絲煮兩分鐘，放入精鹽調(diào)味，食用前撒上蔥花即可。

面包糠炒蝦

原料：鮮蝦500ｇ、面包糠200ｇ

配料：香蔥2根、紅彩椒一個、蒜一頭、料酒20ｍｌ、食用油25ｍｌ、鹽適量。（香蔥、蒜不適合坐月子期食用）

制作方法：

1．將蝦剪掉須、腳，去蝦線，用鹽、料酒腌10分鐘待用。

2．蒜剁成末，蔥切成蔥花，紅彩椒切成小粒備用。

3．炒鍋置于火上，倒入15ｍｌ油，用中火加熱至五成熱時，倒入腌制好的蝦，用中火慢慢翻炒至酥脆，撈出備用。

4．重新起鍋倒入10ｍｌ油，用小火加熱至六成熱時，放入蒜末和紅辣椒末，煸炒至有蒜香味時，把面包糠放入翻炒均勻。

5．把酥脆的蝦放進(jìn)鍋里，與面包糠一起混合均勻后，放鹽調(diào)味，撒下蔥花即可出鍋裝盤。

手撕蔥油杏鮑菇

原料：杏鮑菇200ｇ

配料：紅彩椒一個，香蔥50ｇ　鹽，白醋各適量。（香蔥、彩椒不適合坐月子期食用）

制作方法：

1．順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲，最好不要用刀切，手撕出來的口感會好一些。撕好的杏鮑菇焯水撈出瀝干水份。

2．紅彩椒切細(xì)絲焯水撈出備用。

3．香蔥切段，鍋里放油，五成熱時把香蔥放入小火慢慢榨，待香蔥榨干水份后，撈出不要，剩下的油就是蔥油了。

4．焯過水瀝干水份的杏鮑菇絲和彩椒絲裝一個大碗里，放入鹽，蔥油，白醋，攪拌均勻就完成了。

酸奶水果沙拉

原料：蘋果半個、梨半個、蜜桔1個、哈蜜瓜小半個、葡萄十顆

調(diào)料：酸奶100克

制作方法：

1、將各色水果洗凈、切塊。

2、倒入酸奶100ｍｌ，拌勻即可。

銀耳羹

原料：銀耳花3朵，蓮子10克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量

制作方法：

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片。蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲3個半小時左右。

3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火完成。

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