懷孕期間怎么吃雞蛋才更吸收營養(yǎng)？為幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)婦幼課堂小編整理如下：

食用生雞蛋不但容易引起細(xì)菌感染，還會影響人體對維生素H吸收。從健康和營養(yǎng)角度考慮，孕媽媽一定要食用徹底煮熟的雞蛋。從營養(yǎng)吸收的角度來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，所以白煮蛋是最適合孕媽媽的吃法。

孕媽媽每天吃1～2個(gè)雞蛋就可以了，食用過量的雞蛋會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，過量的蛋白質(zhì)不但不會被人體吸收反而還會影響人體對鐵的吸收和利用。雞蛋是高蛋白食物，吃多了會加重人體負(fù)擔(dān)，蛋黃中還含有膽固醇，吃得太多易引起高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病。

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