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飲食療法是蒙醫(yī)的傳統(tǒng)療法之一。蒙古的民間諺語說：“病之始，始于食不消；藥之源，源于百煎水”。因此，在蒙醫(yī)看來，肉食、奶食、骨湯、油脂、果蔬、茶酒等，只要食用得當，都可以起到保健、治病的作用。

最具代表性的蒙醫(yī)食療法，便是歷史超過700年的“酸馬奶療法”。醫(yī)學|教育網(wǎng)整理酸馬奶含有豐富的維生素、微量元素，以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，在蒙醫(yī)藥中占有重要的地位。實驗和臨床研究都表明，酸馬奶對癱瘓、高血壓、糖尿病、肺結(jié)核、心前區(qū)疼痛等都有顯著療效。