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營養(yǎng)調查的目的：
了解居民膳食營養(yǎng)攝取情況與其DRIs之間的對比；
了解與營養(yǎng)狀況有密切關系的居民體質與健康狀態(tài)醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不平衡人群，為進一步的營養(yǎng)監(jiān)測和研究營養(yǎng)政策提供基礎資料；
通過綜合/專題性研究（如地方病、疾病與營養(yǎng)關系），研究某些生理常數(shù)、營養(yǎng)水平判定指標，復核營養(yǎng)參考攝入量。
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