經過前2個階段的治療、調養(yǎng)，此期骨折端已生長骨痂，但不堅固，傷處腫痛已基本消失，肢體功能尚未完全恢復。患者臥床日久、體質虛弱。此期飲食應以補氣養(yǎng)血、調養(yǎng)肝腎為原則?？煞彻穷^湯雞湯、豆制品、動物肝腎、新鮮蔬菜、果品醫(yī)`學教育網搜集整理、山萸肉、肉桂燉鱉龜等食物，并配以藥膳黃芪粥（黃芪30g濃縮成汁加粳米100g待粥成加橘皮3g稍煮，加紅糖調勻服，日2次）、黃芪燉烏骨雞（烏骨雞1只，去毛及內臟，留肝腎，黃芪50g塞入雞腹內，加適量水，隔水蒸爛，加食鹽少許調味吃肉喝湯，隨意服食），能補血養(yǎng)陰、健脾補虛、壯骨健身，更有添精生髓、促進骨折愈合之功效。此期要注意飲食節(jié)制，不可因腸胃功能漸復而暴飲暴食，以免過食五昧影響骨折愈合。

骨科病人傷口的修復、手術切口的愈合、功能恢復的速度、手術并發(fā)癥的發(fā)生和治療效果，都與病人的營養(yǎng)狀況有關，所以在病人的整個康復過程中，護士要根據病人的營養(yǎng)情況、體質、病程為病人提供適宜的飲食指導。所以，上述3期飲食原則，臨床中要靈活掌握，此外，還要注意以下幾點：

1.對病人進行營養(yǎng)教育，普及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和飲食治療原則醫(yī)`學教育網搜集整理，使病人明確飲食的重要性，自覺的接受飲食指導，服從并配合飲食營養(yǎng)治療。

2.存無飲食禁忌情況下，盡量照顧病人的飲食習慣，注意飯菜的色、香、味、形，以增強病人食欲，對生活不能自理的患者，要做好生活護理，協助其進食。

3.鼓勵病人到戶外曬太陽，對不能下地的病人，如病情許可，可協助其坐推車或輪椅到戶外醫(yī)`學教育網搜集整理，因為日光中的紫外線可間接促進腸道對鈣、鱗的吸收，促進骨中的鈣磷代謝，加速骨折修復，對不能到戶外曬太陽的病人，要注意補充魚肝油滴丸、鈣劑、酸奶等。

4.了解病人有無其他疾病，如肝腎疾病、糖尿病等，如有合并癥者，應兼顧飲食宜忌以防飲食不當，誘發(fā)或加重并發(fā)癥，而影響整個健康的恢復。