糞便中的食物殘?jiān)謩e都有哪些？為了幫助檢驗(yàn)職稱考生了解，助力檢驗(yàn)職稱考生復(fù)習(xí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家整理如下：

1.脂肪

正常情況下，食入的脂肪大多被吸收，故糞便中很少見到。鏡檢脂肪小滴＞60/HPF，為脂肪排泄增多，多見于腹瀉、梗阻性黃疸及胰腺外分泌功能減退等。

2.淀粉顆粒

正常糞便中較少見。碳水化合物消化不良及腹瀉患者糞便中可大量出現(xiàn)。

3.肌肉纖維

正常人大量食肉后，糞便中可看到少量黃色、柱狀、兩端圓形、有不清楚橫紋的肌肉纖維，但在一張標(biāo)準(zhǔn)蓋玻片（18mm×18mm）范圍內(nèi)不應(yīng)多于10個(gè)。肌肉纖維增多可見于腹瀉、腸蠕動(dòng)亢進(jìn)或蛋白質(zhì)消化不良等。胰腺外分泌功能減退時(shí)，肌肉纖維增多，且其橫紋易見，如果見到細(xì)胞核，則是胰腺功能障礙的佐證。

4.結(jié)締組織

為無色或微黃色、成束且邊緣不清的線條狀物。于玻片上加入數(shù)滴5mol/L乙酸后，彈力纖維可變得非常清晰；而膠原纖維變得膨大。在正常情況下結(jié)締組織少見，胃蛋白酶缺乏時(shí)可較多出現(xiàn)。

5.植物纖維及植物細(xì)胞

形態(tài)多種多樣，植物細(xì)胞可呈多角形、圓形、長圓形、雙層胞壁等，細(xì)胞內(nèi)有時(shí)含有淀粉顆?；蛉~綠素小體。植物纖維導(dǎo)管常為螺線形，而植物毛則是一端呈尖形的管狀、細(xì)長、有強(qiáng)折光的條狀物。

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