2019年臨床醫(yī)學(xué)檢驗職稱考試復(fù)習(xí)備考迫在眉睫，你復(fù)習(xí)的怎么樣了呢？下面是小編為大家搜集整理的知識點，希望能對大家有所幫助。

在臺灣凍頂山區(qū)，人們在制作烏龍茶時，首先會將茶殺青，之后進(jìn)行低溫發(fā)酵，發(fā)酵之后，酵母菌便功成身退，沉淀在底部。不過這時候的酵母菌早已吸收了烏龍茶的精華養(yǎng)分，將其撈起經(jīng)過洗凈、消毒、干燥等再制造過程，就成了茶酵母。

市場上的茶酵母分為三種:

如上所說加工而成的茶酵母，產(chǎn)量很低，基本沒有產(chǎn)量，因為與茶一起分離后收集難度大;

烏龍茶與發(fā)酵液一起干燥后粉碎成粉，基本為烏龍茶，所含酵母很少;

烏龍茶提取物與啤酒酵母提取物結(jié)成，其易于收集加工，可規(guī)?；a(chǎn)。

茶酵母用途廣泛，時下最流行的適用于減肥瘦身。

茶酵母--含有茶多酚具有高于維生素E10倍的抗氧化能力，能夠降低血液中性脂肪含量，有效降血脂。還能夠改善由肥胖及血脂偏高引起的精神萎靡、困倦的生物堿，讓你精神煥發(fā)。啤酒酵母--含有更為豐富的維生素B是茶酵母的3倍相當(dāng)，酵母鉻是茶酵母2倍相當(dāng)，B族維生素能加速碳水化合物的脂肪的代謝、快速消耗熱量使人在瘦身的同時精力充沛;酵母鉻降低中性脂肪、協(xié)助胰島素加速糖的代謝。

真茶酵母的概念應(yīng)該為:含有烏龍茶等減肥的有效成分，并且具有酵母的的特性，啤酒酵母也是一種減肥的熱銷品，說明酵母本身對減肥都是有效的，而茶酵母的優(yōu)越之處在與其他融具了茶減肥與酵母減肥的特點，更健康，更有效，更安全。

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