營養(yǎng)素補充劑是臨床營養(yǎng)師考試會涉及的內容，為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網小編整理了以下內容，請參考：

營養(yǎng)素補充劑是單純以一種或數種經化學合成或天然動植物中提取的營養(yǎng)素為原料加工制成的食品，作為“營養(yǎng)素補充劑納入保健食品管理，需要經過注冊。經批準的營養(yǎng)素補充劑不得以提供能量為目的，只能宣傳補充某某營養(yǎng)素，不得聲稱具有其他特定保健功能。營養(yǎng)素補充劑由一種或多種維生素或礦物質組成；產品形式一般為為片劑、膠囊、沖劑或 口服液，沖劑每日食用量不得超過20克，口服液每日食用量不得超過30毫升。

脂溶性維生素、微量元素等營養(yǎng)素，過量攝入具有明顯的毒性作用，所以營養(yǎng)素補充劑的推薦量一般要求控制在我國居民營養(yǎng)素推薦攝入量（RNI中國營養(yǎng)學會公布）的1/3—2/3水平，補充的營養(yǎng)素應為中國居民缺乏的營養(yǎng)素。營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素原料一般應為《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生標準GB14880》中的品種。含有三種以上（含三種）維生素、礦物質的營養(yǎng)素補充劑，可稱為復合或多種營養(yǎng)素補充劑。

申報營養(yǎng)素補充劑的產品要到國家認定的檢測機構進行營養(yǎng)成分鑒定、穩(wěn)定性試驗和衛(wèi)生學檢查，申報者應提供營養(yǎng)素補充劑中營養(yǎng)素的定量檢驗方法。不帶保健功能的產品不需進行功能學檢測。用已列入營養(yǎng)強化劑名單的營養(yǎng)素的化合物為原料生產的產品，如其原料來源、生產工藝和產品質量均符合國家有關要求，一般不要求進行毒理試驗，否則，應參照對食品新資源的要求進行安全性毒理學評價，并提供人體安全攝入量的科學證明。

營養(yǎng)素補充劑說明書中營養(yǎng)成分的含量一般可用最小食用單位含有的數量標示。標示一個具體含量值，不標示含量范圍（企業(yè)標準中標示含量范圍）。一般以三批產品穩(wěn)定性試驗的最小檢測值作為含量標示值。而在企業(yè)標準中維生素含量范圍值為：0.8×標示值～1.8×標示值，礦物質含量范圍值為：0.75×標示值～1.25×標示值。

營養(yǎng)素補充劑的說明書必須注明“不得超過推薦量或與同類營養(yǎng)素補充劑同時食用”。