1.抗菌劑

　　主要作用是抑制致齲菌，從而達到控制菌斑的作用。其使用較廣泛醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，效果也肯定，缺點是長期使用存在耐藥性及毒副作用，并對口腔微生物無選擇地抑制，可抑制有害菌，也抑制有益菌。所以人工合成的抗菌劑使用漸漸減少。而天然植物抗菌劑毒副作用相對較少，正在廣泛開展應(yīng)用研究，如厚樸、五倍子、金銀花、血根草、大黃、黃芩、甘草等加到漱口劑或牙膏中使用，有減少菌斑滯留作用。

　　2.抗附著劑

　　這類抗附著劑有抑制吸附及解吸附（desorption）作用。如抑制菌斑粘多糖形成，阻止細菌對牙面附著，使已附著的菌斑（粘多糖）解脫。下列各類抗附著劑已見在防齲中應(yīng)用：

　?。?）天然植物藥類

　　天然植物藥中的甘草、五倍子、紅花等可與獲得膜粘蛋白中富脯酸結(jié)合，阻止細菌粘附。茶多酚除了有較弱的抑菌作用外，主要的作用是抑制葡糖基轉(zhuǎn)移酶活性，減少葡聚糖的合成。這些天然品已被加到牙膏、漱口劑、口含片中，作為防齲的制劑應(yīng)用。

　?。?）酶類

　　酶類抗附著物質(zhì)有非特異性蛋白水解酶，主要是破壞細菌表面蛋白，阻止致齲菌在牙體附著。特異性葡聚糖酶可溶解致齲菌產(chǎn)生的葡聚糖，影響菌斑的形成，酶從青霉菌、黑毛菌等中可分離出葡聚糖酶。非水溶性酶提取造價高，目前已采用的是水溶性葡聚糖酶。

　　（3）甲殼素類

　　甲殼素屬氨基多糖類物質(zhì)，從蝦蟹殼里提取甲殼素，經(jīng)脫乙酰基后成為乙酰甲殼胺醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理?？扇埽杀蝗梭w吸收，有多種衍生物，無毒副作用，是人類食品添加劑。它是提高人體免疫功能等的天然物質(zhì)。在防齲研究上，主要作用是凝集致齲菌，減少菌斑形成，解脫已粘附的菌斑；同時能減少乳酸量；防止口腔pH下降。目前已有加到口香糖、漱口劑、牙膏內(nèi)使用。