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    薺菜的來源

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    藥材基源:為十字花科植物薺菜的全草。

    拉丁植物動(dòng)物礦物名:

    據(jù)《中華藥海》記載:正名釋名,始載于〈千金食治〉為十字花科植物薺菜的帶根全草。該品薺同齊:齊者濟(jì)也,此草饑荒時(shí)能果服延生,戰(zhàn)傷時(shí)可止血活命,功勛頗大,作用齊全故名。

    薺菜為十字花科植物的幼嫩葉,又名地菜,是人們喜愛的一種野菜。原產(chǎn)中國,目前遍布世界,中國自古就采集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀(jì)末 至20世紀(jì)初,上海郊區(qū)開始 至今已有九十多年的栽培歷史。

    目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培,不過仍處于零星生產(chǎn)的范圍里。

    而且薺菜善變,種在不同地里的薺菜各不相同。

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    主講老師:劉 楝老師

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