漢桓寬《鹽鐵論·散不足》：“春鵝秋鶵，冬葵溫韭。”晉張華《博物志》卷四：“人食冬葵為狗所嚙，瘡不差或致死。”明李時(shí)珍《本草綱目·草五·葵》：“六七月種者為秋葵，八九月種者為冬葵。”清吳其濬《植物名實(shí)圖考·蔬一·冬葵》：“冬葵，《本經(jīng)》上品，為百菜之主，江西、湖南皆種之。”