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冬栽的第二年冬或第三年春收。春栽的當年冬或第二年春收。箭麻人藥,白麻、麻米作種。加工時將天麻趁鮮洗凈,大小分三四個等級,水開后把天麻投入水中,大者煮10~15分鐘,小者煮3-5分鐘,以能煮過心為準。撈出后慢火烘干或曬干。
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