北京市現(xiàn)場制、售飲用水衛(wèi)生管理辦法

第一條 為了加強對本市現(xiàn)場制、售飲用水的衛(wèi)生管理，保證現(xiàn)場制、售飲用水的衛(wèi)生安全，保障市民身體健康，根據(jù)《北京市生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理條例》、《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006）等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際情況，制定本管理辦法。

第二條 本管理辦法用于規(guī)范本市行政區(qū)域內(nèi)現(xiàn)場制、售飲用水的生產(chǎn)、銷售、維護及衛(wèi)生監(jiān)督管理等。

第三條 本辦法所稱的現(xiàn)場制、售飲用水是一種通過水處理設(shè)備當場制水并直接散裝出售的飲用水。

本辦法所稱經(jīng)營單位是在本市從事現(xiàn)場制、售飲用水生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營的組織。

第四條 市衛(wèi)生行政部門負責(zé)本市行政區(qū)域內(nèi)現(xiàn)場制、售飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

區(qū)（縣）衛(wèi)生行政部門負責(zé)轄區(qū)經(jīng)營單位備案管理和現(xiàn)場制、售水站點的日常衛(wèi)生監(jiān)督工作。

對違反本辦法的行為，任何單位和個人都有權(quán)投訴、舉報。

第五條 本市對現(xiàn)場制、售飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督管理實行備案制度。

經(jīng)營單位應(yīng)當在從事現(xiàn)場制、售用水經(jīng)營活動前向現(xiàn)場制售水機安裝地區(qū)（縣）衛(wèi)生行政部門提交以下資料，并對其提交材料的真實性負責(zé)：

（一）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明復(fù)印件；

（二）所安裝的現(xiàn)場制售水機的衛(wèi)生許可批件復(fù)印件，并加蓋生產(chǎn)企業(yè)公章；

（三）現(xiàn)場制售水機的詳細安裝地址及數(shù)量；

（四）供水點專職或兼職衛(wèi)生管理人員身份證明復(fù)印件；

（五）衛(wèi)生管理、巡視、出水水質(zhì)檢測等衛(wèi)生管理制度；

（六）衛(wèi)生行政部門要求提供的其它材料。

第六條 現(xiàn)場制、售飲用水的水源水質(zhì)應(yīng)當符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006）的規(guī)定。

現(xiàn)場制、售飲用水水質(zhì)應(yīng)當符合相關(guān)國家衛(wèi)生標準規(guī)定。

第七條 現(xiàn)場制售水機安裝位置的選址和設(shè)計應(yīng)當符合下列衛(wèi)生要求：

（一）現(xiàn)場制售水機正面須有產(chǎn)品銘牌并注明產(chǎn)品名稱、型號、生產(chǎn)企業(yè)等。

（二）現(xiàn)場制售水機安裝位置周圍應(yīng)當保持良好的衛(wèi)生狀況，周邊10米范圍內(nèi)不得存在禽畜飼養(yǎng)場、公共廁所、垃圾桶（箱、房）、粉塵、有毒有害氣體等污染源，不得堆放垃圾、糞便、廢渣等污染物。

（三）現(xiàn)場制售水機安裝位置地面要求平整固化，具備廢水排放設(shè)施，設(shè)備周圍不得有積水。

（四）現(xiàn)場制、售水機與生活飲用水連接處須安裝止回裝置。

（五）現(xiàn)場制、售水機的凈水出水口處須安裝安全防護門，并保持正常使用。

第八條 經(jīng)營單位應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度，定期對供水點進行巡視，定期對其現(xiàn)場制售水機的運行和對出水水質(zhì)進行檢測，并做好以下具體工作：

（一）給每個供水點配備專職或兼職的衛(wèi)生管理員。

（二）配備相應(yīng)的水質(zhì)檢驗儀器、設(shè)備，有條件的可建立水質(zhì)檢測實驗室。對其供應(yīng)的現(xiàn)場制、售飲用水水質(zhì)進行檢測，并將檢測記錄歸檔，保存1年以上備查；

1.每周對水質(zhì)進行自檢，自檢項目包括pH值、渾濁度、電導(dǎo)率、溶解性總固體等。

2. 每季度對水質(zhì)微生物指標進行自檢，自檢項目包括細菌總數(shù)、總大腸菌群、糞大腸菌群等，并根據(jù)現(xiàn)場制售水機采用的消毒工藝不同，檢測水中臭氧濃度或紫外線強度等指標。

（三）索取現(xiàn)場制售水機衛(wèi)生許可批件復(fù)印件備查。每周對供水點進行巡視，對其現(xiàn)場制售水機的運行狀況進行自查，將自查記錄歸檔、完整保存1年以上備查。

（四）在現(xiàn)場制售水機安裝完成投入使用前及此后每年，請具有檢驗資質(zhì)的檢驗機構(gòu)對其水質(zhì)進行抽樣檢測。抽樣檢測項目應(yīng)當包括pH值、渾濁度、電導(dǎo)率、溶解性總固體、細菌總數(shù)、總大腸菌群、糞大腸菌群以及制水設(shè)備經(jīng)許可的水質(zhì)要求的其它檢測項目。并將檢測結(jié)果歸檔并完整保存1年以上備查。

第九條 區(qū)（縣）衛(wèi)生行政部門應(yīng)當定期對轄區(qū)內(nèi)的現(xiàn)場制、售飲用水的供水點進行衛(wèi)生監(jiān)督管理。衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容是：

（一）現(xiàn)場制售水機安裝地點周邊環(huán)境達到衛(wèi)生要求醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理。

（二）現(xiàn)場制售水機的運轉(zhuǎn)是否正常，凈水出水口處潔凈、安全防護門完好。

（三）現(xiàn)場制、售水出水水質(zhì)的抽樣檢測項目為pH值、渾濁度、電導(dǎo)率、溶解性總固體等，必要時可加測細菌總數(shù)、總大腸菌群、糞大腸菌群等項目。

（四）根據(jù)現(xiàn)場制售水機的消毒工藝不同，抽樣檢測現(xiàn)場制、售飲用水中臭氧濃度或紫外線強度等。用紫外線燈消毒的，紫外線強度應(yīng)大于70μW/cm2.用臭氧消毒的，出水中臭氧殘留濃度不小于0.02mg/L.

（五）現(xiàn)場制售水機的維護記錄及其所供現(xiàn)場制、售飲用水水質(zhì)自檢記錄齊全。

（六）比照經(jīng)營單位提供的現(xiàn)場制售水機衛(wèi)生許可證件核對安裝的現(xiàn)場制售水機的名稱、型號等。

第十條 對違反本辦法規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門依法予以行政處罰。

第十一條 本辦法自2009年9月1日起實行。