夏枯球性味和功用：苦，辛，寒，歸肝，膽經(jīng)，清肝熱，散郁結(jié)，降血壓，用于治療肝火上炎，目赤腫痛，乳腺炎，癰瘡腫毒，痰火郁結(jié)之瘰疬和甲狀腺腫大，高血壓等疾病。主要用于醫(yī)藥、化工、食品、飲料(是飲料首選原材料)等行業(yè)，主要銷售方向是經(jīng)濟較發(fā)達(dá)地區(qū)及南方大型藥材市場和飲料生產(chǎn)企業(yè)，提取物主要供出口使用，近年來用途得到不斷的開發(fā)和利用。

夏枯球的外形呈短棒狀，一般長3-6厘米，直徑1-1.5厘米，淡棕色，全穗由數(shù)至10余輪宿存的花萼和苞片所組成，彼此重疊成寶塔形，每輪有對生苞片內(nèi) 2片，呈扇形，頂端尾尖，淡黃色，脈紋明顯，外面有白毛；每一苞片內(nèi)有花3朵，花冠多已脫落，宿存花萼二唇形，內(nèi)有小堅果4枚，小堅果卵圓形，棕色，有光澤，尖端有白色突起，體輕，氣微，味淡，經(jīng)穗長，紅棕色，不帶桿者為佳。